椰蓉奶棒面包的做法和食材用料及健康功效

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇牛奶：富含蛋白质

食材用料 面团材料： 高筋面粉200g 水100g 鸡蛋液25g白砂糖20g相克食物 盐2g 奶粉8g 酵母粉3g黄油18g 椰蓉馅材料： 椰蓉50g黄油25g 细砂糖（或糖粉）20g 鸡蛋液25g牛奶10g相克食物 鸡蛋液（刷面团表面）适量椰蓉奶棒面包的做法

• 1.除了黄油以外，所有面团材料放入面包机，面粉挖坑把酵母放好，启动面包机和面程序，时间设定20分钟。

• 2.20分钟后加入软化好的黄油，继续和面40分钟到完全阶段。

• 3.然后启动发酵程序，约1小时。

• 4.等待面团发酵的时间制作椰蓉馅，黄油隔温水溶化，放入砂糖搅拌均匀至糖化，加入牛奶、鸡蛋液搅拌，最后加入椰蓉拌匀。放入冰箱冷藏。

• 5.面团发酵1.5倍至2倍大,手指沾面粉插孔不回缩，发酵完毕。

• 6.取出面团挤压排气，擀成大一些的长方形。

• 7.从冷藏室把椰蓉馅取出，用勺子稍微搅散开来。

• 8.在面团右三分之二处，取椰蓉馅涂抹均匀，留出三分之一空白。

• 9.从左边三分之一空白处向中间折起。

• 10.再折过去，呈图中长方形。

• 11.慢慢擀开，呈大一些的长方形。

• 12.切成均匀的细条状。

• 13.取一个长条，捏住两头扭转两圈至三圈，放到烤盘上，用手适当的压实一些，全部扭完依次放好，中间隔开距离。

• 14.放烤箱发酵，底下放热水，发至1.5倍至2倍大。

• 15.发酵完毕取出，刷上鸡蛋液。

• 16.放入预热好175度的烤箱中层，上下火165，烤制约15分钟，上色满意即可。

• 17.出炉啦！满屋飘香！

• 18.味道真心好！

• 19.这个形状是扭转后，两头合在一起，形成个圆形。是不是也很漂亮。

• 20.挑了一根最小的开动了。

  
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